Mexicana · Prato principal · Fácil
Paletas
Picolés mexicanos em sabores vibrantes de frutas, feitos com fruta de verdade e um toque de pimenta ou creme. Refrescantes em um dia escaldante.
A receita inteira em 60 segundos
Paletas, em 5 ideias
- Paletas de água são à base de água; paletas de crema levam leite ou creme
- Fruta de verdade faz com que elas não tenham nada a ver com picolés comprados
- Manga com pimenta, pepino com limão e coco são sabores clássicos
- Uma pitada de sal faz o sabor da fruta se destacar
- As crianças adoram ajudar a encher as formas; é um projeto perfeito de verão
O que você precisa
Ingredientes
- 4 xícaras de fruta fresca (manga, morango ou limão)
- 1/2 xícara de açúcar, ou a gosto
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Pitada de sal
- Tajín, para servir (opcional)
Como fazer
Preparo
- Bata a fruta com o açúcar, a água, o suco de limão e o sal até ficar liso.
- Prove e ajuste a doçura.
- Despeje nas formas de picolé, deixando um pouco de espaço no topo.
- Insira os palitos e congele por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Desenforme passando água morna rapidamente por fora das formas.
Economize. Use fruta bem madura, macia demais para comer fresca; ela é mais doce e, de outro modo, iria para o lixo.