Brasileira · Entrada · Fácil
Pão de Queijo
Pãezinhos de queijo viciantes, feitos com farinha de tapioca, crocantes por fora e mastigáveis por dentro.
A receita inteira em 60 segundos
Pão de Queijo, em 5 ideias
- A massa vai ficar grudenta; mãos untadas com óleo são o truque.
- Não asse demais; eles devem ficar dourados claros.
- Congele as bolinhas cruas e asse direto do congelador.
- O parmesão dá o sabor forte; a muçarela adiciona elasticidade.
- Naturalmente sem glúten.
O que você precisa
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de tapioca
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1,5 xícara de parmesão ralado
- 1/2 xícara de muçarela ralada
Como fazer
Preparo
- Ferva o leite, o óleo e o sal; despeje sobre a farinha de tapioca e misture.
- Esfrie um pouco, depois bata os ovos, um por vez.
- Incorpore os dois queijos até formar uma massa grudenta.
- Enrole em bolinhas do tamanho de uma noz, com as mãos untadas.
- Asse a 400F por 18 minutos, até estufarem e dourarem.
- Sirva morno.
Economize. Farinha de tapioca em pacotes grandes a granel é bem mais barata do que em pacotes pequenos.