Mexicana · Prato principal · Médio
Taquitos
Tortilhas de milho enroladas ao redor de carne ou frango temperado e fritas até dourarem. Para mergulhar, para petiscar, somem em minutos.
A receita inteira em 60 segundos
Taquitos, em 5 ideias
- Taquitos são os primos pequenos de lanche das flautas, feitos com tortilhas de milho
- Manter as tortilhas mornas e cobertas enquanto trabalha evita rachaduras
- Um palito por taquito mantém enrolado no óleo
- Eles congelam muito bem depois de fritos; reaqueça no forno para recrocrantar
- Sirva como comida de festa e veja desaparecer
O que você precisa
Ingredientes
- 16 tortilhas de milho
- 2 xícaras de carne ou frango desfiado temperado
- Óleo, para fritar
- 1 xícara de guacamole
- 1/2 xícara de creme azedo
- Salsa, para servir
Como fazer
Preparo
- Aqueça as tortilhas até ficarem maleáveis.
- Coloque o recheio no centro de cada uma com uma colher e enrole firme.
- Frite em óleo a 350 F, com a emenda para baixo, até ficar crocante e dourado, cerca de 3 minutos.
- Escorra em uma grade e tempere com sal ainda quente.
- Sirva com guacamole, creme azedo e salsa para mergulhar.
Economize. Tempere a carne com ousadia, já que a tortilha de milho é suave; cominho, alho e um pouco de chipotle rendem muito.