Chinesa · Sopa · Médio
Sopa de Wonton
Wontons delicados de porco e camarão flutuando em caldo claro perfumado com gengibre e bok choy. Leve, acolhedor e infinitamente bom de sorver.
A receita inteira em 60 segundos
Sopa de Wonton, em 5 ideias
- Um recheio pegajoso que se mantém junto vem de misturar em uma direção até ficar grudento
- Pressione os bolsões de ar ao selar ou os wontons inflam e estouram
- Wontons flutuam quando estão quase prontos, dê mais um minuto depois
- Pimenta branca dá o calor suave clássico da sopa de wonton de restaurante
- Congele wontons extras em uma assadeira para sopa instantânea qualquer noite
O que você precisa
Ingredientes
- 1/2 libra de carne de porco moída
- 1/4 libra de camarão, picado bem fino
- 2 cebolinhas, picadas bem fino
- 1 colher de sopa de gengibre, ralado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 24 massas de wonton
- 6 xícaras de caldo de frango
- 2 xícaras de bok choy bebê
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sal e pimenta branca
Como fazer
Preparo
- Misture o porco, o camarão, a cebolinha, o gengibre, o molho de soja e o óleo de gergelim até formar um recheio pegajoso.
- Coloque uma colher de chá de recheio em cada massa, molhe as bordas e dobre em triângulos, pressionando o ar para fora.
- Cozinhe em fogo baixo o caldo com molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta branca.
- Adicione os wontons e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos até flutuarem e o recheio cozinhar.
- Adicione o bok choy nos últimos 2 minutos. Sirva quente.
Economize. Um pacote de massas de wonton é barato e isto rende duas dúzias. Congele metade para uma refeição futura.